Zittend koken in uw mantelzorgwoning: welk werkblad past bij u?

Een passend werkblad kiest u niet alleen op papier: probeer de hoogte en vrije ruimte uit met de stoel waarmee u kookt. Test ook dagelijkse handelingen, zoals snijden, spoelen en een pan gebruiken, voordat wij de keuken definitief intekenen. Zo wordt duidelijk wat u zittend nodig hebt en of de indeling ook werkt wanneer u staat.

Kookt u altijd zittend, wisselt u zitten en staan af, of deelt u de keuken? Dat bepaalt welke opstellingen u vergelijkt. Probeer eerst of één werkhoogte voor de gebruikers prettig werkt. Lukt dat niet, onderzoek dan een aparte plek voor zittend voorbereiden.

Een aparte zitplek hoeft niet te betekenen dat u ook vanuit die plek spoelt en kookt. Bedenk welke taken u daar wilt doen en welke verplaatsingen daarvoor nodig zijn. Bij de keuze tussen een rechte keuken of hoekkeuken kunt u die werkvolgorde meenemen.

Gebruik uw eigen stoel of rolstoel, inclusief eventuele voetsteunen. Probeer verschillende bladhoogten bij een tafel of proefopstelling. Doe de proef met lege, koude pannen en zonder ingeschakelde kookplaat.

• Aanschuiven: kunt u recht voor de werkplek komen, zonder dat knieën of voeten een kast, lade of ondersteuning raken?
• Voorbereiden: leg een snijplank en kom neer. Kunt u het werk zien en uw armen prettig bewegen zonder steeds voorover te buigen?
• Pakken: zet veelgebruikte spullen op hun beoogde plek. Wat bereikt u zelf en waarvoor moet u verplaatsen?
• Spoelen: boots de plek van spoelbak en kraan na. Let op de reikafstand én wat onder de spoelbak ruimte inneemt.
• Koken: controleer met een lege pan of de beoogde bediening en werkplekken bereikbaar zijn. Probeer ook waar u een pan kunt neerzetten.

Noteer alleen de knelpunten en de opstelling die het prettigst werkt. Als u ondersteuning nodig hebt bij dagelijkse handelingen, betrek dan uw ergotherapeut bij het beoordelen van de opstelling.

Denkvoorbeeld, geen gerealiseerd Villea-project: u snijdt groente graag zittend, terwijl uw partner staand kookt. Vergelijk dan een gezamenlijke werkhoogte met een aparte zitplek voor voorbereiding. Controleer bij die tweede variant ook hoe de kom met gesneden groente bij de kookplek komt en of de zitplek de route naar de koelkast vrijlaat.

Blijkt tijdens de proef dat u ook zelf zittend wilt spoelen en koken? Dan is alleen een prettige snijplek niet voldoende. Neem de bereikbaarheid en onderruimte van die andere werkzones apart mee in de keukenkeuze. Zo wordt de uitkomst een concrete ontwerpvraag in plaats van alleen een gewenste bladhoogte.

Maak van de uitkomst één bespreeklijst:

• De gebruikte stoel, inclusief voetsteunen, en wie de keuken verder gebruikt.
• De beproefde bladhoogte en de benodigde vrije ruimte voor knieën en voeten.
• De plekken voor voorbereiding, spoelen en koken, met de knelpunten uit de proef.
• De plaats van veelgebruikte spullen en de ruimte om tussen werkplekken te verplaatsen.
• Onderdelen die de keukenleverancier nog moet uitwerken, zoals ondersteuning van het blad, kasten en installaties onder de werkplek.

Villea bouwt woningen op maat; uw keukenwensen kunnen worden meegenomen in een mantelzorgwoning op maat. De keuken staat als stelpost van € 10.000 inclusief btw, apparatuur en kranen in de offerte. Laat de gekozen uitvoering en de kosten van eventuele aanpassingen vastleggen. Kiest u een eigen keuken, stem dan ook de keuken en aansluitpunten af.

Bespreek uw keukenindeling met ons en stuur uw bespreeklijst mee voor het ontwerpgesprek.